ქართველი ფილოლოგი და განათლების სფეროს ექსპერტი. 1976 წელს დაამთავრა თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ფილოლოგიის ფაკულტეტი. პროფესიული საქმიანობა დაიწყო „მეტეხის თეატრის“ სალიტერატურო სამსახურში, სადაც 1976–1982 წლებში მუშაობდა. შემდგომ წლებში აქტიურად ჩაერთო განათლების სისტემის საკითხებში და ცნობილია, როგორც ერთ-ერთი მთავარი ექსპერტი ქართული ენისა და ლიტერატურის სწავლების სტანდარტების შემუშავების პროცესში.
მურღულია მრავალჯერ გამოკვეთილად გამოუთქვამს მოსაზრებები, რომ სკოლაში სასწავლო პროგრამა უნდა იყოს არა გადატვირთული, არამედ ისეთი, რომელიც მოსწავლეს აძლევს აზროვნების, გაგებისა და განვითარების საშუალებას. მისი ხედვით, განათლების მიზანი არ არის ყველა შესაძლო ცოდნის გადაცემა, არამედ იმ ძირითადი კომპეტენციების ჩამოყალიბება, რომელიც ბავშვის ინტელექტუალურ და სულიერ ზრდას უზრუნველყოფს.
გია მურღულია რეგულარულად მონაწილეობს საზოგადოებრივ დისკუსიებში, ტელეეთერებში და მედია-პლატფორმებზე, სადაც განათლების რეფორმის, სწავლების ხარისხისა და კულტურული პოლიტიკის შესახებ მსჯელობს. მისი სტატიები და ინტერვიუები ხაზს უსვამს, რომ თანამედროვე სკოლა უნდა ემსახურებოდეს ბავშვის რეალურ საჭიროებებს და არ უნდა დარჩეს მხოლოდ ფორმალური დოკუმენტების შესრულებაზე ორიენტირებული.
მისი საქმიანობა აერთიანებს ფილოლოგიურ ცოდნას, პედაგოგიურ პრაქტიკას და განათლების პოლიტიკის ხედვას, რაც მას თანამედროვე ქართული განათლების ერთ-ერთ გამორჩეულ ფიგურად აქცევს.
